1 연어는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 양파는 잘게 다지고 토마토는 슬라이스한다. 적양파는 채 썬다.
2 연어에 다진 양파와 후춧가루, 크림치즈와 마요네즈를 넣고 섞는다.
3 잡곡빵은 마른 팬에 따뜻하게 데워 씨겨자를 얇게 펴 바른 뒤 겨자 잎과 토마토, 연어, 적양파를 올리고 빵으로 덮는다.