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나시고렝
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주재료
밥 200g, 닭고기(안심) 60g, 칵테일 새우 30g, 달걀 1개, 양파 50g, 당근 20g, 홍고추 ½개, 마늘 1쪽, 식용유 적당량, 고수 잎 20g, 소금·후춧가루 약간씩
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토마토소스
칠리 페이스트 1큰술, 토마토 페이스트 ½큰술, 칠리파우더·피시소스 ½작은술씩, 설탕·굴소스 약간씩
- 1
닭고기는 사방 1cm 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 밑간한다. 양파, 당근, 홍고추는 다지고 마늘은 얇게 썬다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 닭고기, 칵테일 새우, 달걀 푼 것, 마늘, 당근, 양파, 홍고추 순으로 넣어 볶다가 토마토소스 재료를 모두 넣어 섞는다.
- 3
팬에 밥을 넣어 볶다가 소금, 후춧가루로 간한다. 기호에 따라 고수 잎을 얹는다.
나시고렝
