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참치아보카도덮밥

On July 28, 2016 0

참치아보카도덮밥

참치아보카도덮밥

15min(해동 시간 제외), 2인분
재료 : 밥 2공기, 참치 100g, 아보카도 ½개, 대파 흰 부분 1대, 검은깨·초생강·고추냉이 약간씩
드레싱 : 간장 2큰술, 맛술 1작은술, 참기름 ½작은술
  • 1

    참치는 미지근한 소금물에 담갔다가 건져 물기를 걷어내고 냉장실에 넣어둔다.

  • 2

    아보카도는 참치와 같은 크기로 깍둑 썬다.

  • 3

    대파는 흰 부분만 가늘게 채 썰고 찬물에 담갔다가 건진다.

  • 4

    드레싱 재료를 고루 섞어 참치에 넣고 버무린다.

  • 5

    큰 그릇에 밥을 담고 ④의 참치와 아보카도, 대파를 올린 뒤 검은깨를 뿌리고 고추냉이와 초생강을 곁들인다.

Credit Info

2016년 07월호

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