1 미니 케이크 틀에 버터를 바르고 밀가루를 가볍게 뿌린다.
2 버터와 설탕을 볼에 넣어 섞은 뒤 달걀을 넣고 섞는다.
3 박력분, 코코아파우더, 시나몬파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다를 섞어 체에 쳐 ②에 넣고 섞은 뒤 바닐라오일, 소금을 넣고 반죽한다.
4 호두는 잘게 다지고 사과는 잘게 슬라이스하여 ③의 반죽에 넣고 가볍게 섞어 케이크 반죽을 완성한다.
5 반죽은 케이크 틀에 ⅔ 정도 채운 뒤 170℃의 오븐에서 25분간 구운 뒤 식힌다.
6 슈거파우더와 캐러멜소스를 뿌린다.