#비건 #글루텐프리 써니브레드
빵을 비건과 글루텐프리 제품으로 구분해 판매한다. 우유, 달걀, 버터, 밀가루는 빼고 흰 설탕 대신 비정제 수수당이 들어간다. 글루텐프리로 만든 당근케이크, 베리모카케이크, 초코칩쿠키 등이 스테디셀러다. 디저트 외에 샐러드 등 식사류도 판매한다. 쌀로 만든 비건 쑥 시트에 부드러운 비건 팥크림을 듬뿍 올린 쑥팥케이크와 꾸덕꾸덕한 비건 초콜릿 가나슈가 코팅된 초코파이케이크도 인기다. 서울숲점과 후암점을 운영한다.
대표 메뉴 글루텐프리 쿠키(2천4백원), 스콘(4천5백원)
주소 (서울숲점)서울시 성동구 서울숲2길 24-8
영업시간 화~일요일 11:00~19:00
홈페이지 sunnybreadkr.modoo.at
인스타그램 @sunnybreadkr
#비건 #글루텐프리 앞으로의 빵집
버터, 우유, 달걀, 흰 밀가루, 흰 설탕, 흰 쌀, GMO, 방부제와 색소 대신 유기농인 코코넛오일과 콩기름, 두유, 코코넛슈거, 현미, 코코넛 밀크와 비정제 사탕수수 당 및 제철 과일과 채소 등을 사용하는 빵집으로 모든 제품은 비건과 글루텐프리다. 고구마, 단호박, 딸기 등 유기농 제품을 주재료로 케이크를 만든다. 시그너처 메뉴는 다크초코케이크로 제철 과일을 활용해 계절을 맛볼 수 있다. 매월 비건베이킹클래스&비건쿠킹클래스를 진행한다.
대표 메뉴 크림케이크(8천~8천5백원), 타르트(8천5백~8천9백원)
주소 서울시 종로구 삼일대로32가길 29-1
영업시간 금·토요일 13:00~20:00
인스타그램 @apbbang
#키토제닉 인터랙트
서울 논현동에 위치한 키토 빵집이다. 대체당 알룰로스를 사용하고 무설탕, 무밀가루, 글루텐프리를 원칙으로 한다. 기본 빵은 물론이고 음료수에도 설탕이 안 들어간다. 케이크, 스콘, 쿠키와 함께 락토프리 우유를 사용한 라테 음료와 무설탕 에이드를 맛볼 수 있다. 팥앙금부터 잼까지 모든 재료를 저당·저탄수화물 원칙을 고수하며 만드니 다이어트 중에도 걱정 없이 즐길 수 있다.
대표 메뉴 버터바(4천9백원), 블루베리 치즈 크럼블(6천5백원)
주소 서울시 강남구 강남대로118길 16
영업시간 월~수요일 11:00~21:00, 목~토요일 11:00~22:00
인스타그램 @cafe_interact
