LIFE
한국인의 면역력을 책임지는 면역푸드
국내산 돼지고기와 함께!
코로나19가 전 세계를 강타하고 있다. 이럴 때일수록 무엇보다 면역력을 키우는 것이 중요하다. 한국식 밥상의 힘, 국내산 돼지고기와 면역력을 높이는 식재료를 조합한 면역 푸드 레시피를 소개한다.
2020.03.30
봄의 맛, 돌나물 레시피
풍부한 수분과 아삭한 식감
달래, 냉이와 함께 대표적인 봄채소인 돌나물. 풍부한 수분과 아삭한 식감, 청량한 향으로 새콤한 양념에 생으로 간단하게 무치기만 해도 입안 가득 봄기운을 가득 느낄 수 있다. 풍부한 비타민 C와 소염, 해독 작용이 탁월한 돌나물로 몸에 활력을 더해주는 봄 요리를 만들었다.
2020.03.06
살림왕 옥주부가 추천하는 한돈 레시피
저탄고지 다이어트 식단으로 딱!
많은 사람들에게 웃음을 주며 행복을 선물하던 옥동자 정종철이 프로 주부 같은 요리와 살림 솜씨를 뽐내며 인플루언서 옥주부(@okdongja1004)로 돌아왔다. 가족의 건강을 위해 한돈을 사용한 요리를 자주 식탁에 올린다는 그가 한돈의 장점과 꼭 먹어야 하는 이유를 알아보겠다며 (사)대한한돈협회 하태식 협회장을 집으로 초대했다. 맛있는 한돈 요리를 만들면서 시종일관 웃음이 끊이지 않았던 현장을 공개한다.
2020.02.26
아삭한 식감의 당근
땅속의 주황빛 보석
당근은 세계 여러 나라에서 재배되며 우리에게도 친숙한 채소다. 그러나 호불호가 심해 1인당 소비량은 연간 4kg으로, 하루 섭취량으로 따지면 10g이 약간 넘을 정도로 아주 적다. 요리에서 주황 색감을 표현할 때, 단맛을 내고 싶을 때 아삭한 식감이 그만인 당근의 장점을 한껏 살린 레시피를 소개한다.
2020.02.21
정월대보름 음식
2020년 현대식으로 재해석하다
농경을 근간으로 했던 우리 전통문화에서 달은 풍요로움을 상징했는데, 세시풍속의 하나인 정월대보름에서는 특히 보름달이 가진 의미가 컸다. 정월대보름은 설을 지나고 맞이하는 첫 명절로 묵은 나물과 오곡, 부럼 등 균형 있는 영양분을 공급해주는 식재료로 만든 음식들을 먹으며 건강과 풍년을 기원했다. 2020년 현대식으로 재해석한 정월대보름 음식.
2020.02.07
원기회복, 새 달
1월 제철 식재료로 꾸린
새로운 시작을 준비하며, 1월 제철 식재료로 꾸린 원기 회복 레시피를 제안한다.
2020.01.31
다재다능 느타리버섯
만능 식자재
부위별로 다른 식감을 느낄 수 있는 느타리버섯은 나물, 잡채, 된장국, 부침개 등 다양한 요리에 활용되는 만능 식자재다. 느타리버섯이 지닌 본연의 맛과 향을 활용해 새로운 맛을 찾았다.
2020.01.30
손쉽게 끓이는 새해 첫 떡국
빠르고, 간편하게!
새한 떡만두국용분말은 떡국은 물론 사골 육수가 필요한 모든 국물에 활용할 수 있는 만능 육수 베이스 제품이다. 빠르고 간편하게 진하고 깊은 맛의 요리를 만들고 싶을 때 손쉽게 활용하기 좋다.
2020.01.03
ALL THAT PASTA
로맨틱한 무드를 담은 요리
크리스마스 시즌을 맞이해 간단하면서 한껏 차린 듯 식탁을 빛내고 싶다면? 집에서도 쉽게 로맨틱한 무드를 연출해줄 파스타 레시피 4.
2019.12.20
미역의 맛
바다에 따라 달라지는
마른 미역을 한 움큼 물에 담그면 한 냄비 가득 불어나 보기만 해도 배가 부르다. 한국인이라면 못 해도 1년에 한 번 생일날에는 먹게 되는 친숙한 식자재 미역. 삼면이 바다인 우리나라에서 자라나는 미역은 어떤 특징을 가지고 있을까?
2019.12.06
SWEET CHRISTMAS!
특별함을 기념할 CAKE
2019년을 기념할 케이크 하나 고른다면?
2019.11.28
몰랐던 파의 맛과 요리법
요리에서 빠질 수 없는 향신 채소
특유의 감칠맛과 매운맛으로 한식 요리에서 빠질 수 없는 향신 채소인 파. 잘 알고 있다고 여겼지만 미처 몰랐던 파의 맛과 요리법을 알아보자.
2019.11.22
한국인의 면역력을 책임지는 면역푸드
국내산 돼지고기와 함께!
코로나19가 전 세계를 강타하고 있다. 이럴 때일수록 무엇보다 면역력을 키우는 것이 중요하다. 한국식 밥상의 힘, 국내산 돼지고기와 면역력을 높이는 식재료를 조합한 면역 푸드 레시피를 소개한다.
2020.03.30
봄의 맛, 돌나물 레시피
풍부한 수분과 아삭한 식감
달래, 냉이와 함께 대표적인 봄채소인 돌나물. 풍부한 수분과 아삭한 식감, 청량한 향으로 새콤한 양념에 생으로 간단하게 무치기만 해도 입안 가득 봄기운을 가득 느낄 수 있다. 풍부한 비타민 C와 소염, 해독 작용이 탁월한 돌나물로 몸에 활력을 더해주는 봄 요리를 만들었다.
2020.03.06
살림왕 옥주부가 추천하는 한돈 레시피
저탄고지 다이어트 식단으로 딱!
많은 사람들에게 웃음을 주며 행복을 선물하던 옥동자 정종철이 프로 주부 같은 요리와 살림 솜씨를 뽐내며 인플루언서 옥주부(@okdongja1004)로 돌아왔다. 가족의 건강을 위해 한돈을 사용한 요리를 자주 식탁에 올린다는 그가 한돈의 장점과 꼭 먹어야 하는 이유를 알아보겠다며 (사)대한한돈협회 하태식 협회장을 집으로 초대했다. 맛있는 한돈 요리를 만들면서 시종일관 웃음이 끊이지 않았던 현장을 공개한다.
2020.02.26
아삭한 식감의 당근
땅속의 주황빛 보석
당근은 세계 여러 나라에서 재배되며 우리에게도 친숙한 채소다. 그러나 호불호가 심해 1인당 소비량은 연간 4kg으로, 하루 섭취량으로 따지면 10g이 약간 넘을 정도로 아주 적다. 요리에서 주황 색감을 표현할 때, 단맛을 내고 싶을 때 아삭한 식감이 그만인 당근의 장점을 한껏 살린 레시피를 소개한다.
2020.02.21
정월대보름 음식
2020년 현대식으로 재해석하다
농경을 근간으로 했던 우리 전통문화에서 달은 풍요로움을 상징했는데, 세시풍속의 하나인 정월대보름에서는 특히 보름달이 가진 의미가 컸다. 정월대보름은 설을 지나고 맞이하는 첫 명절로 묵은 나물과 오곡, 부럼 등 균형 있는 영양분을 공급해주는 식재료로 만든 음식들을 먹으며 건강과 풍년을 기원했다. 2020년 현대식으로 재해석한 정월대보름 음식.
2020.02.07
원기회복, 새 달
1월 제철 식재료로 꾸린
새로운 시작을 준비하며, 1월 제철 식재료로 꾸린 원기 회복 레시피를 제안한다.
2020.01.31
다재다능 느타리버섯
만능 식자재
부위별로 다른 식감을 느낄 수 있는 느타리버섯은 나물, 잡채, 된장국, 부침개 등 다양한 요리에 활용되는 만능 식자재다. 느타리버섯이 지닌 본연의 맛과 향을 활용해 새로운 맛을 찾았다.
2020.01.30
손쉽게 끓이는 새해 첫 떡국
빠르고, 간편하게!
새한 떡만두국용분말은 떡국은 물론 사골 육수가 필요한 모든 국물에 활용할 수 있는 만능 육수 베이스 제품이다. 빠르고 간편하게 진하고 깊은 맛의 요리를 만들고 싶을 때 손쉽게 활용하기 좋다.
2020.01.03
ALL THAT PASTA
로맨틱한 무드를 담은 요리
크리스마스 시즌을 맞이해 간단하면서 한껏 차린 듯 식탁을 빛내고 싶다면? 집에서도 쉽게 로맨틱한 무드를 연출해줄 파스타 레시피 4.
2019.12.20
미역의 맛
바다에 따라 달라지는
마른 미역을 한 움큼 물에 담그면 한 냄비 가득 불어나 보기만 해도 배가 부르다. 한국인이라면 못 해도 1년에 한 번 생일날에는 먹게 되는 친숙한 식자재 미역. 삼면이 바다인 우리나라에서 자라나는 미역은 어떤 특징을 가지고 있을까?
2019.12.06
SWEET CHRISTMAS!
특별함을 기념할 CAKE
2019년을 기념할 케이크 하나 고른다면?
2019.11.28
몰랐던 파의 맛과 요리법
요리에서 빠질 수 없는 향신 채소
특유의 감칠맛과 매운맛으로 한식 요리에서 빠질 수 없는 향신 채소인 파. 잘 알고 있다고 여겼지만 미처 몰랐던 파의 맛과 요리법을 알아보자.
2019.11.22
