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with. LG DIOS 주방 가전

셰프 정호영의 신혼 집밥 홈스토랑

On May 28, 2021

LG DIOS 주방 가전과 함께라면 근사한 주방 인테리어를 완성하고, 요리에 서툰 신혼부부도 쉽고 폼 나는 레시피를 따라 할 수 있다. 정호영 셰프가 알려주는 우리 집을 홈스토랑으로 만드는 법.

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LG DIOS 인덕션과 식기세척기 등으로 화사하게 연출한 주방에서 레스토랑 못지않은 근사한 요리를 만드는 레시피를 알려주는 정호영 셰프. * 제품 성능 및 시험치에 대한 상세 내용은 LG전자 대표 사이트(www.lge.co.kr) 참조

맛있는 요리의 기본은 화력과 불 조절 여부. LG DIOS 인덕션은 3300W 초고화력으로 가스레인지보다 2.5배조리 속도가 빠르다.

맛있는 요리의 기본은 화력과 불 조절 여부. LG DIOS 인덕션은 3300W 초고화력으로 가스레인지보다 2.5배조리 속도가 빠르다.

맛있는 요리의 기본은 화력과 불 조절 여부. LG DIOS 인덕션은 3300W 초고화력으로 가스레인지보다 2.5배조리 속도가 빠르다.

집밥력 높이는 셰프 정호영의 비법

기념일에도 밖에서 식사하기 힘든 나날이 계속되면서 요리 초보들의 고민이 많다. 비스트로 카덴을 운영하는 일식 셰프이자, 여러 방송에 출연해 인기를 모으고 있는 스타 셰프로도 유명한 정호영 셰프는 간단한 노하우 몇 가지만 알아도 집에서 쉽게 근사한 요리를 만들 수 있다고 조언한다.

“맛있는 요리는 신선한 재료와 적절한 불 조절이 중요해요. 여기에 소스만 조금 특별하게 만들면 평소와는 다른 근사한 분위기의 요리가 완성됩니다.” 미세한 맛의 차이는 화력과 불 조절. 고기와 면은 센 화력에서 빠르게 조리하고, 채소는 그보다 약한 화력에서 익혀 식감과 영양소를 지켜야 한다는 것이 그의 팁이다. 반대로 소스는 약한 불에서 뭉근하게 끓여야 한다고.

“예전에는 가스레인지로 미세하게 불 조절을 하는 것이 어렵고, 가정용 가스레인지는 화력도 제한적이었지만 요즘 나오는 인덕션은 다르더라고요. LG DIOS 인덕션은 초고화력의 터보 모드로 조리하면 화력이 정말 세서 재료도 맛있게 익힐 수 있고, 조리 시간도 단축돼요. 숫자로 불의 세기를 조절할 수 있으니 재료에 따라 미세하게 불 조절을 할 수 있는 것도 장점이에요.” 집밥을 하느라 주방에 머무는 시간이 늘면서 이왕이면 주방을 예쁘게 만들고 싶다는 사람도 많다. 그가 추천하는 것은 LG DIOS의 주방 가전.

“하루 종일 주방에서 일을 하다 보면 주방의 분위기가 화사하게 정돈된 것처럼 기분 좋은 일이 없더라고요. 특히 주방에서 사용하는 다양한 가전들을 어떻게 배치하느냐가 중요한데요. LG DIOS 인덕션과 오브제컬렉션 식기세척기 등의 주방 가전들은 깔끔하게 빌트인할 수 있어 주방 분위기를 고급스럽게 연출해줍니다.”

깔끔하게 빌트인할 수 있을 뿐 아니라 고급스러운 미라듀어 글라스 상판으로 주방의 분위기를 화사하게 만들어주는 LG DIOS 인덕션.

깔끔하게 빌트인할 수 있을 뿐 아니라 고급스러운 미라듀어 글라스 상판으로 주방의 분위기를 화사하게 만들어주는 LG DIOS 인덕션.

깔끔하게 빌트인할 수 있을 뿐 아니라 고급스러운 미라듀어 글라스 상판으로 주방의 분위기를 화사하게 만들어주는 LG DIOS 인덕션.

초고화력과 손쉬운 불 조절로 셰프처럼 조리할 수 있는 LG DIOS 인덕션

조리 시간을 단축해주는 초고화력 3300W
우측 대화구 기준 3300W의 초고화력을 자랑하기 때문에 가스레인지보다 2.5배 조리 속도가 빠르다. 상판을 데우는 과정 없이 조리 용기에 직접 열을 발생시키는 방식으로 하이라이트보다 조리 속도가 훨씬 빠르고 열손실이 거의 없는 것도 장점. 특히 터보 모드를 활용하면 단시간에 끓어올라 바쁜 시간에도 빠르게 맛있는 요리를 만들 수 있다.

손쉽게 불 조절을 할 수 있는 원터치 다이렉트 컨트롤
재료에 따라 강불에서부터 중강불, 중약불, 약불 등 불의 세기가 달라져야 맛있는 요리가 완성된다. LG DIOS 인덕션은 원하는 숫자를 터치하면 불의 세기를 손쉽게 조절할 수 있어 요리에 서툰 신혼 부부에게도 안성맞춤이다. 또한 자동감지 기능이 있어 냄비와 팬을 올리기만 하면 용기의 위치를 감지해 화구를 선택할 필요가 없는 것도 특징.

깔끔한 주방을 연출해주는 미라듀어 글라스 상판
독일 쇼트사의 프리미엄 글라스로 내구성이 강해 조리 과정에서 발생하는 긁힘이나 손상이 적고 다이아몬드 커팅 글라스로 이물질이 끼일 염려가 없어 음식물이 끓어넘쳐도 깨끗하게 닦인다. 빌트인했을 때 주방 상판과 밀착감도 우수해 보기에도 좋고 청소와 관리가 용이하다.

안전과 편의를 위한 기능
타이머, 일시 낮춤, 잠금, 과열 감지, 시간 제어, 출력 제어 등 17종의 안전장치 시스템이 과열을 감지하고 제어해 안전하게 요리할 수 있다. 또한 LG ThinQ 앱으로 원격제어가 가능해 어디서든 화구 상태를 확인하고 화력을 조절할 수 있으며, 전원을 끌 수 있다.

맛있는 요리의 기본은 화력과 불 조절 여부. LG DIOS 인덕션은 3300W 초고화력으로 가스레인지보다 2.5배조리 속도가 빠르다.

맛있는 요리의 기본은 화력과 불 조절 여부. LG DIOS 인덕션은 3300W 초고화력으로 가스레인지보다 2.5배조리 속도가 빠르다.

맛있는 요리의 기본은 화력과 불 조절 여부. LG DIOS 인덕션은 3300W 초고화력으로 가스레인지보다 2.5배조리 속도가 빠르다.

터보 모드를 활용하면 바쁜 신혼부부의 저녁 시간에도 빠르게조리할 수 있고, 원터치 다이렉트 컨트롤로 원하는 숫자를 터치하면 화력도 미세하게 조절 가능하다.

터보 모드를 활용하면 바쁜 신혼부부의 저녁 시간에도 빠르게조리할 수 있고, 원터치 다이렉트 컨트롤로 원하는 숫자를 터치하면 화력도 미세하게 조절 가능하다.

터보 모드를 활용하면 바쁜 신혼부부의 저녁 시간에도 빠르게조리할 수 있고, 원터치 다이렉트 컨트롤로 원하는 숫자를 터치하면 화력도 미세하게 조절 가능하다.

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근사한 집밥 테이블을 세팅하는 정호영 셰프.

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채끝살 스테이크와 트러플 데리야끼소스 (2인분 기준)

재료
채끝살 500g, 소금·후춧가루 약간씩, 알배추 ½통, 대파 2대, 올리브유·트러플 오일·그라나 파다나 적당량씩, 방울토마토 10개, 데리야끼소스(진간장 500ml, 설탕 30g, 미림·청주 50ml씩), 버터 30g

만들기
1_채끝살은 소금, 후춧가루로 간한다.
2_알배추는 세로로 반 가르고, 대파는 5cm 길이로 자른다.
3_프라이팬에 올리브유를 두르고 채끝살을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
4_채끝살을 꺼내 레스팅하는 동안 ③의 팬에서 알배추와 대파, 방울토마토를 굽는다.
5_④의 재료를 접시에 담고 다시 그 팬에 데리야끼소스재료를 넣고 끓인다.
6_⑤에 버터와 트러플 오일을 넣어 섞은 뒤채끝살 위에 고루 뿌리고 알배추와 대파, 방울토마토를 보기 좋게 담은 다음 그라나 파다나를 갈아 올린다.
 

스테이크는 센불에서 단시간에 겉면을 바삭하게 익혀야 육즙을 가두면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익힐 수 있어요. LG DIOS 인덕션은 3300W 초고화력(우측 대화구 기준)으로 스테이크를 맛있게 구울 수 있습니다.

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명란 크림 우동 (2인분 기준)

재료
우동 면 400g, 양파 ½개, 아스파라거스 6개, 올리브유·그라나 파다나·녹말물 적당량씩, 말린 쥐똥고추 6개, 우유 800ml, 생크림 400ml, 소금·후춧가루 약간씩, 치킨스톡 20ml, 껍질 제거한 명란 100g

만들기
1_끓는 물에 우동 면을 삶고 찬물에 식힌다.
2_양파는 채 썰고, 아스파라거스는 3등분한다.
3_궁중팬에 올리브유를 두르고 양파와 아스파라거스, 말린 쥐똥고추를 볶는다.
4_③이 충분히 볶아지면 우유와 생크림을 넣고 끓이다가 끓어오르면 소금과 후춧가루, 치킨스톡을 넣는다. 그라나 파다나를 갈아 넣어 간을 맞춘 다음 녹말물을 풀어 넣어 농도를 맞춘다.
5_삶은 면을 접시에 담고 ④를 부은 뒤 명란을 올린다.
 

집밥을 자주 해 먹는 요즘에는 살림 일손을 덜어주는 식기세척기가 필수예요. LG DIOS 오브제컬렉션 식기세척기는 고급스럽고 다양한 컬러로 신혼테리어를 완성시켜줍니다.

G DIOS 오브제컬렉션 식기세척기는 깔끔하게 빌트인할 수 있어 주방 공간을 화사하
게 만들어준다.

G DIOS 오브제컬렉션 식기세척기는 깔끔하게 빌트인할 수 있어 주방 공간을 화사하 게 만들어준다.

LG DIOS 오브제컬렉션 식기세척기는 깔끔하게 빌트인할 수 있어 주방 공간을 화사하 게 만들어준다.

신혼 부부의 편리한 생활을 위한 LG DIOS 오브제컬렉션 식기세척기

위생을 고려한 국내 유일 100℃ 트루스팀
LG DIOS 오브제컬렉션 식기세척기의 국내 유일 100℃ 트루스팀은 위생이 중요한 요즘 같은 때에 가장 각광받는 기능 중 하나. 고온의 미세 스팀이 식중독균/바이러스 12종, 호흡기 질환 바이러스 1종, 폐렴 및 감염 기타균 7종 등 식기의 유해세균과 바이러스를 국내 최다인 총 20종, 99.999% 제거해준다.

기름때까지 강력하게 제거하는 토네이도 세척 날개
토네이도 세척 날개를 중심으로 총 54개의 토출구에서 입체 물살을 만들어줘 손 설거지로는 힘든 기름때와 끈적한 소스 등이 묻은 식기들을 깨끗하게 세척해준다.

다양한 식기류를 적재할 수 있는 스마트 선반 시스템
크기와 모양이 제각각인 식기와 조리 도구, 수저, 조리 용기 등을 겹치지 않도록 차곡차곡 수납하면서도 세제와 물살이 고루 닿을 수 있게 3단 선반으로 구성되어 있다. 선반의 높낮이와 공간 또한 손쉽게 조절할 수 있어 편리하게 적재 가능하다.

더 편리한 일상을 위한 기능
인버터 DD 모터와 고성능 2중 소음 차단재로 저소음 설계돼 밤에도 사용이 가능하며, 돌려놓고 다른 일에 집중하기에도 좋다. 전기 사용량을 절감해주는 효과도 있으며, 세척이 완료되면 부드럽게 자동으로 문이 열리기 때문에 건조와 냄새 걱정도 없다.

스팀, 고온살균, 헹굼 등 다양한 코스를 선택할 수 있는 LG DIOS 오브제컬렉션 식기세척기.

스팀, 고온살균, 헹굼 등 다양한 코스를 선택할 수 있는 LG DIOS 오브제컬렉션 식기세척기.

스팀, 고온살균, 헹굼 등 다양한 코스를 선택할 수 있는 LG DIOS 오브제컬렉션 식기세척기.

3단 선반의 높낮이와 공간을 자유자재로 조절할 수 있어 작은 식기류부터 높이가 높은 용기까지 한 번에 적재할 수 있다.

3단 선반의 높낮이와 공간을 자유자재로 조절할 수 있어 작은 식기류부터 높이가 높은 용기까지 한 번에 적재할 수 있다.

3단 선반의 높낮이와 공간을 자유자재로 조절할 수 있어 작은 식기류부터 높이가 높은 용기까지 한 번에 적재할 수 있다.

LG DIOS 주방 가전과 함께라면 근사한 주방 인테리어를 완성하고, 요리에 서툰 신혼부부도 쉽고 폼 나는 레시피를 따라 할 수 있다. 정호영 셰프가 알려주는 우리 집을 홈스토랑으로 만드는 법.

CREDIT INFO

진행
한정은
사진
정택
문의
LG전자(1544-7777, www.lge.co.kr)
헤어
영훈
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