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뜨겁고도 섬세한 그릴 요리의 맛

SHOP & SPOT ebt

On July 17, 2020

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ebt

뜨겁고도 섬세한 그릴 요리의 맛

ebt는 2가지 의미로 해석된다. 파인 다이닝 레스토랑으로 사랑받았던 엘본더테이블의 줄임말이자, ‘eat better’, 곧 좋은 음식을 제공하겠다는 뜻이다. ebt의 상징은 오픈 주방 가운데에 놓인 스페인산 조스퍼 그릴. 숯을 사용해 고온 조리와 훈연을 동시에 하는 조스퍼 그릴을 거친 이베리코와 양고기 스테이크는 불맛과 육즙이 풍성하다. 구운 파프리카에서 나오는 채즙을 소스로 사용하는 등 세계적인 미쉐린 레스토랑을 두루 거친 노해동 셰프의 섬세한 테크닉을 경험할 수 있는 곳.

점심 코스 요리가 2만원대이며 1만원대 단품 메뉴도 다양해 가격 또한 매력적이다. 벽 전체를 그릇으로 장식한 프라이빗 룸, 신사동 골목을 새로운 시선으로 조망하는 바 테이블에서 색다른 인증샷을 남길 수 있다.

위치 서울시 강남구 논현로157길 55(신사동)
문의 02-547-4100
영업시간 월~토요일 낮 12시~오후 11시(평일 브레이크 타임 오후 3시~오후 6시), 일요일 낮 12시~오후 10시

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CREDIT INFO

기획
김의미 기자, 임혜지(프리랜서)
사진
엄승재