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손끝 야무진 여자들의 설날 요리 선물

On February 09, 2015 0

손수 요리를 만들어 정성스레 포장해 선물하는 여자들. 마음 씀씀이만큼 감동도 큰 요리 선물과 포장법.

호호당 양정은 대표의 건강한 먹거리와 친환경 포장법

다양한 선물 요리와 포장법을 제안하는 요리 제작소 호호당의 양정은 대표. 요리하는 여자이다 보니 언제나 사람들에게 음식 선물을 할 때가 많다. 양 대표가 건네는 요리 선물의 기준은 ‘맛있는 것’! 꼭 비싼 것이 아니어도 직접 만든 수제 잼, 단골 빵집의 단팥빵, 지역 특산품 등 함께 나누는 기쁨만 있다면 충분하다. 선물하는 음식에 대해서는 관대한 그녀이지만 선물 포장에 있어서는 한 가지 철칙이 있다. 오직 포장을 위해 쓰고 버리는 일회용품은 사용하지 않는 것이다. 이렇게 양정은 대표의 보자기를 이용한 선물 포장은, 쓰레기로 버리는 것 없이 음식 선물을 꾸리는 다양한 방법을 알려준다.
 

 

보자기를 이용한 그릇 포장법

한 번 쓰고 버리는 종이 상자보다 예쁜 그릇에 담아 포장하면 정성이 훨씬 잘 전해진다.

포장하기
1. 보자기를 마름모꼴로 펴서 중앙에 그릇을 올린 뒤 위·아래쪽 모서리를 그릇 위로 덮어 올린다.
2. 양쪽 모서리를 양손으로 단단히 잡은 뒤 두 번 연속 묶는다.
3. 매듭 모양을 예쁘게 정리한다.

 

보자기 손잡이가 달린 술병 포장법

무거운 술병을 쉽게 들 수 있도록 보자기를 이용해 손잡이를 만든다.

포장하기
1. 보자기를 마름모꼴로 펼쳐 중앙에 병을 세운 뒤 양쪽 모서리를 한 번 묶는다.
2. 의 양끝을 잡고 여러 번 꼬아준 뒤 끝을 마주 묶어 손잡이를 만든다.
3. 나머지 두 모서리를 잡고 병 뒷부분에서 엇갈리게 돌려 감싼다.
4. 을 앞쪽으로 당긴 뒤 매듭을 두 번 묶어 리본을 완성한다.

 

말린 꽃가지를 이용한 포장법

심플한 스타일의 포장에는 말린 꽃가지를 엮어 장식해보자. 선물이 한층 감성적이고 풍성해 보인다.

포장하기
1. 깨끗한 행주를 펼친 뒤 한과 담은 그릇을 중앙에 놓는다.
2. 마주 보는 모서리끼리 마주 묶어준다.
3. 말린 꽃, 나뭇가지, 허브 등을 엮어 의 매듭에 올린다.
4. 마주 보는 모서리끼리 다시 한 번 묶어 꽃가지를 고정한다.

 

항아리 뚜껑과 보자기를 이용한 과일 포장법

과일같이 일정한 형태를 잡기 어려운 음식은 트레이에 올려 보자기로 포장할 수 있다.

포장하기
1. 보자기를 마름모꼴로 펼친 뒤, 선물할 과일로 채운 항아리 뚜껑을 놓는다.
2. 대각선 모서리를 들어 과일을 덮는다.
3. 나머지 양쪽 모서리를 잡고 여러 번 꼬아 끝을 마주 묶어 과일 바구니 손잡이처럼 만든다.


 

푸드스타일리스트 이윤혜 실장의 친절한 음식 선물

쿠킹 스튜디오 사이간 이윤혜 실장의 요리 선물에는 언제나 받는 사람을 생각하는 배려가 담겨 있다. 화려한 겉포장보다는 실용적인 그릇이나 찻잔을 활용해 두고두고 기억할 수 있는 요리 선물을 꾸린다. 바구니나 찻잔을 포장지 삼아 요리뿐 아니라 예쁜 그릇도 함께 선물하기 때문이다. 또한 요리연구가 이윤혜 실장만의 요리 레시피나 쿠킹 팁을 함께 적어 넣어 누구에게도 받을 수 없는 특급 요리 선물을 건넨다. 간단한 음식 선물도 새롭게 담고, 정성을 담은 쪽지 하나, 아이디어 하나를 더하는 순간 그 가치가 달라진다.
 

 

한지를 이용한 병 포장법(1병일 때)

병 1개를 포장할 때는 풍성해 보이기 위해 소재나 꽃을 이용해 병목을 강조한다.

포장하기
1. 포장지를 레이어드해서 겹쳐놓는다.
2. 대각선으로 병을 놓고 돌돌 굴린 뒤 윗부분을 한 번 접는다.
3. 꽃으로 작은 부케를 만들어 병목에 고정하고 메시지 태그를 함께 매단다.
 

손수건을 이용한 병 포장법(2병일 때)

병 2개를 한꺼번에 포장할 때는 병끼리 부딪쳐 깨지지 않도록 병 하나하나 제대로 포장해야 한다.

포장하기
1. 손수건을 펼쳐 두 병의 바닥이 마주 보도록 놓는다. 이때 병 사이에 공간이 있게 살짝 떨어뜨려 놓는다.
2. 손수건으로 병을 말아 마지막에 반대 방향으로 비틀어 세운다.
3. 윗부분을 묶어 마무리한다.

 

바로 먹을 수 있는 도시락 선물

곶감과 호두, 말린 간식으로 채운 도시락 선물은 도시락처럼 바로 뚜껑을 열면 요리 선물을 맛볼 수 있다.

포장하기
1. 도시락에 반찬을 담듯 여러 가지 음식을 나눠 담는다.
2. 삼색 가죽끈으로 도시락 찬합이 흔들리지 않게 단단히 묶는다.
3. 계피 스틱을 이용해 손잡이를 만든다.

 

대바구니를 이용한 포장

대바구니에 음식을 담으면 바구니 자체가 포장 케이스가 되어 따로 포장지가 필요 없다.

포장하기
1. 더덕을 한지에 한 번 싸서 바구니에 넣는다.
2. 태팅 레이스를 바구니에 얹어 감싼다.
3. 옥빛 구슬을 장식으로 달아 마무리한다.

 

찻잔을 이용한 티 선물 포장

향긋한 티와 함께 머그잔이나 찻잔 등 도구 세트를 함께 꾸려 선물하면 감각과 정성이 더욱 특별하게 전해진다.

포장하기
1. 준비한 티는 그대로 찻잔에 담는다.
2. 티 마실 때 필요한 도구들을 함께 준비한다.
3. 선물 내용물이 보이도록 비닐 팩에 담는다. 

손수 요리를 만들어 정성스레 포장해 선물하는 여자들. 마음 씀씀이만큼 감동도 큰 요리 선물과 포장법.

Credit Info

진행
이유나 기자
사진
이문규

2015년 02월호

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진행
이유나 기자
사진
이문규

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