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시간을 줄여주는 스마트한 설날 상차림 팁!

On October 08, 2013 0

설날이 다가오면 주부들은 차례상 준비에 분주해지기 시작한다. 올해는 어느 때보다 짧은 연휴로 설날 음식장만에 시간이 없기 때문.퀵-앤이지, 지퍼락에서 남들보다 한발 앞선 준비로 수고를 덜 수 있는 설 상차림 팁을 제안한다.

지퍼락, 지퍼백을 이용한 시간을 절약하는 방법
- 떡국 -

TIP
1 어슷 썬 가래떡을 지퍼락 냉동 대형 백에 보관한다.
2 양지머리를 삶은 육수를 지퍼락 더블 지퍼백 냉동 중형에 1회 분량씩 넣어 냉동 보관, 한 상 분량으로 끓여낼 수 있도록 한다.

- 갈비찜 -

TIP
1 핏물 제거 후 살짝 데친 갈비를 진공 백에 압축해서 냉동 보관한다.
2 진공백에 숙성시킨 데친 갈비를 양념에 잰 다음 지퍼락 사각 중대형 용기에 보관한다.

- 인절미 -

TIP
1 갓 쪄낸 찹쌀 반죽을 알맞은 크기로 잘라 지퍼락 냉장 대형 백에 넣어 고물을 묻힌다.
2 완성된 인절미는 지퍼락 사각 미니 용기에 보관했다가 고향을 찾은 친지들에게 나눠준다.

- 전-애호박, 생선전, 동그랑땡, 산적 -

TIP
1 호박, 동태(대구)포는 소금과 후춧가루로 밑간 후 지퍼락 더블 지퍼백 냉장 중형, 동그랑땡 반죽 및 산적용 양념 고기는 지퍼락 사각 용기 중형에 담아 냉장 숙성시킨다.
2 더블 지퍼백 대형을 활용해 밀가루 옷을 입힌 뒤 달걀물에 적셔 노릇하게 굽는다.

SC존슨 지퍼락

1 두 줄 지퍼의 강력함으로 깔끔하게 보관할 수 있는 ‘지퍼락 더블 지퍼백’
두 줄 지퍼의 강력한 밀폐력으로 공기를 완벽하게 차단. 음식 냄새 방지 및 공간 확보가 가능해 깔끔하게 정리하기에 좋다.

2 초간편 수동형 펌프로 손쉽고 간편하게 음식물을 보관할 수 있는 ‘지퍼락 진공 백’
초간단 수동 펌프로 언제 어디서나 전기나 배터리 없이도 간단하게 식재료를 진공 포장. 바둑판 무늬의 지퍼백이 진공할 때 내부의 공기를 강력히 빼내고 3중 지퍼 처리로 차단한다. 음식의 맛과 향을 변질 없이 최대 8개월까지 보존 가능하다.

3 원터치 방식의 밀폐력으로 신선하게 유지할 수 있는 ‘지퍼락 사각 용기’
원터치로 간편하게 여닫을 수 있고 밀폐가 잘되는 용기 제품. 재질이 가벼워 유리등의 밀폐용기보다 부피도 작게 차지하며 휴대하기도 좋다. 특히 환경호르몬(BPA성분)이 검출되지 않은 항균 처리된 위생용기로 전자레인지나 뜨거운 물에도 안심하고 사용 가능하다.

설날이 다가오면 주부들은 차례상 준비에 분주해지기 시작한다. 올해는 어느 때보다 짧은 연휴로 설날 음식장만에 시간이 없기 때문.퀵-앤이지, 지퍼락에서 남들보다 한발 앞선 준비로 수고를 덜 수 있는 설 상차림 팁을 제안한다.

Credit Info

진행
김지현(프리랜서)
사진
김래영(프리랜서)
요리
김상영, 강신혜(어시스트 조원희, 이문주)

2013년 02월호

이달의 목차
진행
김지현(프리랜서)
사진
김래영(프리랜서)
요리
김상영, 강신혜(어시스트 조원희, 이문주)

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