1 달걀은 15분 이상 삶아 완숙으로 익힌 다음 잘게 부순다. 분량의 필링 재료를 한데 넣고 잘 버무린다.
2 호밀빵은 잘 구운 다음 한쪽 면에는 버터를, 다른 한쪽에는 허니머스터드를 바른다.
3 호밀빵 한쪽에 슬라이스 치즈를 깔고, 그 위에 달걀 필링과 슬라이스한 양파, 햄을 얹고 다른 한쪽의 빵을 올린다.