1 찹쌀가루에 브로콜리잎가루와 소금을 섞은 뒤 물로 반죽한다.
2 달군 팬에 기름을 두르고 브로콜리 반죽을 올려 동그랗게 만든 뒤 그 위에 꽃을 얹고 부친다.
3 브로콜리화전에 꿀을 곁들여 찍어 먹는다.