통합 검색

LIFE MORE+

山水景石 산수경석

땅에서 난 것과 물에서 난 것, 돌과 식재료로 그린 풍요로운 가을.

UpdatedOn September 11, 2020

/upload/arena/article/202009/thumb/46019-427513-sample.jpg

오랜 시간 숙성시켜 완성하는 가공육계의 보석들. 소고기로 만든 북부 이탈리아식 장밋빛 건조 생햄인 브레사올라, 돼지 등심에 파프리카 가루로 풍미를 살린 스페인식 건조 생햄인 로모 엠부차도, 발효된 돼지고기와 소고기의 육향을 즐길 수 있는 고전적인 제노아 살라미는 모두 소금집, 검붉게 빛나는 코넬리언 원석은 모두 석보코리아 제품.

/upload/arena/article/202009/thumb/46019-427514-sample.jpg

기름진 검은빛을 띠는 캐비어는 알래스카와 캘리포니아 사이 북미 태평양 해안에 서식하는 철갑상어에서 생산된 트래디션 캐비어. 거북의 등처럼 울퉁불퉁한 토르말린·흑단처럼 미끈한 흑요석 원석은 모두 석보코리아, 마제스틱 슈프림 그레이 대리석 타일은 윤현상재 제품.

/upload/arena/article/202009/thumb/46019-427515-sample.jpg

단단하고 진한 스틸턴 블루 치즈는 ‘치즈플로’ 조장현 셰프가 90일 이상 숙성시켜 만든것. 험준하게 솟은 아벤추린 원석·석영에 겹겹이 드리운 에메랄드 원석은 모두 석보코리아, 마제스틱 슈프림 그레이 대리석 타일은 윤현상재 제품.

/upload/arena/article/202009/thumb/46019-427516-sample.jpg

껍질만 뜨거운 물에 살짝 익혀내 식감을 살린 자연산 참돔은 ‘쿠마’ 김민성 셰프의 솜씨. 참돔을 올린 스모키 쿼츠는 석보코리아, 아담한 산 형태의 스모키 쿼츠는 크리스탈 환타지 제품.

/upload/arena/article/202009/thumb/46019-427517-sample.jpg

정교한 모자이크 기술로 탄생한 세 가지 테린. 오리 가슴살, 돼지고기, 양송이버섯과 피스타치오로 만든 테린 드 꺄나, 파슬리와 돼지 다릿살로 만든 잠봉 시에, 돼지 머릿고기를 오래 삶아 편육처럼 만든 프로마쥬 드 떼뜨 모두 메종조, 바위산에 진달래가 흐드러진 듯한 로도크로사이트 원석은 석보코리아 제품.

/upload/arena/article/202009/thumb/46019-427518-sample.jpg

소금과 식초에 절여 등 푸른 생선 특유의 감칠맛을 살린 고등어회는 스‘ 시 카이세이’ 전상윤 셰프의 솜씨. 각도에 따라 파도처럼 시퍼런 빛이 보이는 래브라도라이트 원석은 석보코리아, 마제스틱 슈프림 그레이 대리석 타일은 윤현상재 제품.

<에스엠라운지>의 모든 기사의 사진과 텍스트는 상업적인 용도로 일부 혹은 전체를 무단 전재할 수 없습니다. 링크를 걸거나 SNS 퍼가기 버튼으로 공유해주세요.

KEYWORD

CREDIT INFO

EDITOR 이예지
PHOTOGRAPHY 박원태

2020년 09월호

MOST POPULAR

  • 1
    영양제 레시피
  • 2
    이미 떴어?
  • 3
    자동차들의 성난 얼굴
  • 4
    주지훈의 자리
  • 5
    더 보이즈의 소년들

RELATED STORIES

  • LIFE

    건강한 두피를 위하여

    두피가 빨갛다는 이야기를 들었다. 얼굴 피부보다 얇다는 두피가 적신호를 보내고 있었던 것. 당장 피부과 전문의에게 달려가 SOS를 청했다.

  • LIFE

    영양제 레시피

    하루 24시간, 전략적으로 챙겨 먹는 영양제 칵테일 레시피.

  • LIFE

    게임 선물 세트

    새해를 맞아 AR게임 4종 세트를 선물한다.

  • LIFE

    새해 첫 클래식

    한 해의 첫날, 새해 첫 클래식을 듣는다. 음악을 닮은 꽃과 함께.

  • LIFE

    어른의 팬시 용품

    책상은 침대보다 오랜 시간 머무는 자리다. 그 위에 올린 팬시 용품은 그 사람의 취향과 안목을 그대로 보여준다. 작가들의 작품을 선보이는 라이프스타일 플랫폼 라운디드(Rounded)에서 당신의 취향을 돋보이게 할 팬시 용품들을 골랐다.

MORE FROM ARENA

  • FEATURE

    謹賀新年 근하신년

    지난했던 2020년을 떠나보내고 새해를 맞으며, 영화, 음악, 문학, 철학 등 각계의 어른들에게 살면서 마주한 크고 작은 절망과 그 절망을 밀어내는 단 한 가지에 대해 물었다. 성악가 조수미, 영화감독 이준익, 소설가 성석제, 철학가 서동욱, 영화평론가 정성일, 시인 김소연, 가수 김창완이 건넨 신년의 단어 혹은 문장.

  • FASHION

    대담하고 독보적인 버클

    대담하고 독보적인 존재감의 버클을 차지한 벨트 6.

  • INTERVIEW

    '서스펜스와 휴머니즘' 김은희 작가 미리보기

    김은희 작가, 패션지 최초로 여성 전문인 커버 장식!

  • FILM

    '아이템 부자' 대휘와 매일 함께하는 가방 속 아이템!

  • FEATURE

    2억으로 주식을 샀다

    시인 이우성은 전세 보증금을 빼서 주식에 투자했다. 미리 알았다면 멱살 잡고 말렸을 것인데, 원고를 받고서야 알았다. 주식 시장이 요동친 지난 한 달간 2억원을 굴린 주식계의 큰손, 아니 빠른 손의 주식 투자기다. 잃은 것보단 얻은 게 많다고 한다.

FAMILY SITE