1 불고기양념 재료를 섞은 뒤 쇠고기를 넣고 20분간 재운다.
2 새롬채와 상추, 치커리는 깨끗이 씻은 뒤 한 입 크기로 손으로 찢는다. 깻잎은 곱게 채 썰고 양파는 링으로 썬 다음 곱게 채썬다.
3 오리엔탈드레싱 재료를 볼에 담고 잘 섞어 만든다.
4 잣은 곱게 다진다.
5 재운 쇠고기를 팬에 굽는다.
6 채소를 고루 섞어 그릇에 담은 뒤 불고기를 위에 올리고 잣과 드레싱을 뿌린다.