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현미우유
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주재료
현미 1컵, 말린 자두·바나나 1개씩, 물 2컵, 꿀 1~2작은술, 소금약간
- 1
24시간 동안 물에 불린 곡물을 물과 함께 믹서에 넣어 간다.
- 2
①을 면포에 걸러 건더기와 물을 분리한다.
- 3
②의 거른 물을 다시 믹서에 넣고 나머지 재료와 함께 섞는다. 맛과 향을 더하고 싶다면 바닐라빈, 바닐라엑스트랙트를 약간 추가한다.
- TIP
한국인들이 좋아하는 현미. 생현미를 씹어 먹기는 쉽지 않다. 건조한 현미를 갈아서 곡물우유에 단백질파우더를 첨가하듯 넣어 먹어도 좋다.
