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마트에서 고른 식품 품평기

On November 23, 2017 0

매달 쏟아지는 신제품 중 믿고 먹일 수 있는 제품은 무엇일까? 음식에 일가견 있는 부모들의 깐깐한 품평을 참고하자. 이달의 리뷰 제품은 냉장 간편식, 밥이랑 먹는 참치캔, 메추리알 장조림이다.

 





① CJ제일제당 고메 냉장 간편식 2종
함박스테이크와 토마토미트볼 2종으로 고기를 갈지 않고 썰어 넣어 식감이 좋고, 고온에서 직화로 빠르게 구워 육즙이 풍부하다. 특수 증기 배출 파우치에 담아 제품을 개봉하지 않고 전자레인지에 바로 데울 수 있다. 파우치가 우묵한 그릇 모양이라 다른 그릇에 덜어 먹는 수고도 덜어준다.
각 152g 3500원
+
유한나 기존 간편식 함박스테이크는 간 고기로 만들어 식감이 별로인데 고메 함박스테이크는 고기 입자가 크고 육즙이 풍부하다.
이유석 삶은 스파케티 면에 토마토미트볼과 케첩을 넣고 볶다가 체더치즈를 뿌리면 파스타 완성.






② 동원F&B 더 참치 3종
참치 살코기에 특제 소스를 더해 밥반찬으로 먹기 좋은 맛과 식감을 구현했다. 유지 함량은 50% 이상 줄이고 ‘로우드레인’ 숙성 공법을 적용해 소스가 살코기에 잘 스며들어 식감이 부드럽다. 한국인의 입맛에 맞춘 매콤한 맛 ‘핫치폴레’, 마늘간장소스 ‘소이갈릭’, 참기름 향이 느껴지는 ‘고소한 쌈’ 3종.
각 135g 2580원
+
김영빈 ‘고소한 쌈’은 기존 참치캔보다 덜 느끼하면서 더욱 고소해 아이가 좋아한다. ‘소이갈릭’은 마늘간장소스로 맛을 내 어른들 술안주로도 제격.
유한나 참치에 양념이 잘 배어 참치캔 특유의 퍽퍽함이 느껴지지 않는다.






③ 국보푸드시스템 삼시세때 장조림 3종
국보푸드에서 소규모 가정을 위해 출시한 장조림 반찬. 메추리알, 돼지고기메추리알, 소고기메추리알 3종으로 취향대로 골라 먹기 좋다. 식육가공품과 알 가공품에 대한 HACCP 인증을 통과하고 ‘2017년도 클린사업장’에 선정돼 제조 과정을 믿고 먹을 수 있다.
각 300g 3300~9000원
+
김영빈 간이 적당하고 달콤 짭짜름해 아이가 좋아한다. 고기는 식감이 질기지 않고 부드러우며 씹을수록 풍미가 느껴진다.
이유석 만들기 까다로운 장조림을 집에서 간편하게 먹을 수 있다. 달걀 대신 메추리알을 넣어 한입에 먹기 좋다.

 

요리연구가 김영빈

요리연구가 김영빈

6세, 11세 두 딸의 엄마로 쿠킹스튜디오 수라재를 운영하는 요리연구가. 잡지와 방송에서 손맛 담긴 레시피를 선보이고 있다 

셰프 이유석

셰프 이유석

4세 아들의 아빠이자 프렌치 레스토랑 ‘루이쌍크’의 오너셰프로 활동 중이다. <이유석의 이유식> 책을 펴냈다

푸드스타일리스트 유한나

푸드스타일리스트 유한나

5세 딸아이의 엄마이자 스튜디오 푸드판타지를 운영하는 푸드스타일리스트. 광고 촬영과 식품 브랜드 메뉴 개발을 한다

매달 쏟아지는 신제품 중 믿고 먹일 수 있는 제품은 무엇일까? 음식에 일가견 있는 부모들의 깐깐한 품평을 참고하자. 이달의 리뷰 제품은 냉장 간편식, 밥이랑 먹는 참치캔, 메추리알 장조림이다.

Credit Info

취재
위현아(프리랜서)
사진
안현지
제품협찬
국보푸드시스템(053-525-9326), 동원F&B(080-589-3223), CJ제일제당(www.cj.co.kr)

2017년 11월호

이달의 목차
취재
위현아(프리랜서)
사진
안현지
제품협찬
국보푸드시스템(053-525-9326), 동원F&B(080-589-3223), CJ제일제당(www.cj.co.kr)

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