한우물 @hanwoomool_official
불필요한 서비스를 줄이고 오직 맛으로 승부수를 띄운 한우 오마카세 ‘한우물’. 육질은 부드럽고 육즙과 풍미는 최대치로 끌어올리는 ‘그릴링 코스’를 1인 5만 9천원에 선보인다. 고기에 진심인 이곳의 육회 타르타르, 한우 핫도그 등 코스에 곁들여지는 음식들도 훌륭하다. 식사의 마무리로 스끼야끼와 리조또까지 준비되어 있으니 배를 비워두고 가는 것이 좋겠다.
주소 서울특별시 용산구 이태원로16길 14-4
식구 @washoku_sikgu
무려 ‘은평구의 축복’이라는 별명을 가진 ‘식구’는 매 월, 그 시기에 가장 신선한 제철 재료로 일본 요리를 선보인다. 1인 7만원으로 코스가 구성되며 사케, 전통주를 선택할 수 있다. 신선한 재료로 요리하는 과정을 바로 앞에서 눈으로 담고 설명을 들으며 차근히 음미해볼 수 있다. 메뉴는 한 달 주기로 바뀌며, 저녁 7시 30분부터 예약이 시작되고 9시 이후부터는 단품 주문도 가능하다.
주소 서울특별시 은평구 대조동11길 6, 1층
제철 @je.chul
망원동에 위치한 ‘제철’은 1인 3만 9천원의 가격에 에피타이저부터 디저트까지, 그리고 해산물과고기를 넘나드는 철판 요리를 맛볼 수 있는 은혜로운 곳이다. 취향에 따라 음식과 페어링 할 수 있도록 와인, 샴페인, 사케, 맥주 등 다양한 주류가 함께 준비되어 있다. 오붓하게, 확실히 즐거운 한 입을 즐기고 싶다면 '제철'의 예약을 서둘러야 할 것이다.
주소 서울특별시 마포구 포은로 84 1층
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